美味面条做法,面条的做法有哪些?


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中国文化博大精深,单单一个面条我们就能玩出很多花样。

下面给你推荐几款好吃好做的面条:

1.家常牛肉面,牛肉含丰富的蛋白质,氨基酸等比猪肉的营养价值更好,寒冬吃牛肉有暖胃的作用,自己做出来暖胃更暖心

做法步骤:1.把牛腱子肉切块状根据个人喜好大小切就行了,但是别太小。热锅下油爆香葱姜,把切好的牛肉倒入翻炒片刻。

2.翻炒至肉表面成粉红色看起来不那么生,加入调料中火煮开就跟红烧一样。差不多三分钟。

3.然后给锅中加满水和大料,水记得一次性加够,不然中途添水会影响汤的味道。等煮开后会有一层浮沫,用细漏勺舀出,然后盖锅盖炖煮50分钟。

4.时间够了后夹一块牛肉尝一下口感,鲜嫩,带筋的地方有嚼劲就可以了。然后另一口锅煮面条,煮好面条后把面条原汤倒入碗中一点,再倒入牛肉汤,加入适量的盐和调料,加面和牛肉块一碗香喷喷的牛肉面就出锅了

2.西红柿鸡蛋捞面条,家里吃最多的一种面条,做法简单好吃不腻,低盐低油健康首选。

做法步骤:1.番茄切块,鸡蛋打散放点盐,十三香备用。

2.把鸡蛋煎好,锅铲把鸡蛋弄成小块。

3.然后把锅烧热放入番茄块,放入少盐,一点生抽,添一点开水

4.番茄炒出红汁后放入鸡蛋翻炒均匀喜欢吃辣椒的放一点线椒段

5.菜品起锅,开水下面,面煮熟后过一下开水,喜欢黏稠的朋友可以不过。然后把菜浇到面上一碗番茄鸡蛋捞面条就做好了。整个过程大概十几分钟。

面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面、河南的烩面、山西的刀削面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰富,又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。

分享一道我特别喜欢的泡椒鸡杂面

鸡心切片,鸡肝切厚片,鸡肠改刀成长段,鸡胗切梳子刀

泡椒去籽剁成沫,姜蒜切片,芹菜切段,泡豇豆切成颗粒

锅烧油下泡椒沫炒香炒出颜色,下鸡杂,姜蒜片,泡豇豆炒香,加入适量清水,调入少许白糖,酱油,胡椒粉,大火烧开小火烧几分钟,加入芹菜段,泡脚鸡杂就做好了

碗中调入适量酱油,味精,花椒面,葱花,猪油,少许盐,少许鲜汤化开调料,放入煮好的面条,放入适量的鸡杂,和原汤,即可