青岛啤酒节在哪里举行,你认为在西安喝的有些青岛啤酒是不是正宗的?为什么?


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虽然我是地道青岛人,却称不上“酒精考验”爱酒人士,但是我敢说西安市场上的青岛啤酒肯定不是最正宗的!

为什么这么说?

经过一百多年发展,青岛啤酒目前国内外有50多个分厂,很多都是收购当地的啤酒厂,虽说工艺可能稍作改进,但是原料以及水质还是当地的,品质与真正青啤还是有很大差异的。

众所周知青啤发源地是青岛登州路56号,也就是我们说的一厂,这里产的瓶装啤酒大都出口,只有很少的一部分能够留下来,基本专供给了青岛登州路啤酒街,青岛市面都稀缺更别提西安了啦!

而在青岛以外的城市,市面上的青啤基本上是就近青啤分厂产的,不太可能千里迢迢从青岛运过去 。此外外地产的青岛啤酒也会进入青岛市场,比如日照青啤七厂,说实话真难喝!

我们普通消费者怎么从外观简单鉴别青啤是否相对正宗呢?

首先看外包装标注产地,青岛市内的一、二、四、五厂最佳,三厂在青岛平度市。我个人比较偏爱五厂,它原来是崂山啤酒厂,底子不错!

其次,看喷码,青啤瓶装盖子以及罐装底部有2行喷码,第二行的头两个数字表示生产厂,01即一厂,02即二厂,以此类推。


好水确实出好酒,但在中国,就别太要求了,许多事都不允许,青啤用的也都是自来水,崂山水仅仅是宣传手段而已,无论是工艺体系还是环境,都不支持啦!

啤酒的味道主要受原料,酵母,生产工艺,水的影响。不同产地的同一种品牌的啤酒往往因为水质以及原料的不同导致口味的不同。单单青岛的啤酒而言,青岛啤酒口味最好的应该是青岛第一啤酒厂产的啤酒。相对而言,青岛以外地区产的啤酒都算不上正宗。